【體驗。試吃】明誠炒米粉 - 堅持接單現做的宅配美食，除了充滿古早味的炒米粉，還有Q彈的手工炒麵與香辣可口的打拋豬肉飯，各式餐點，滿足全家人的口味 !

2017020611:23

現代人腳步快，早餐好像大多偏好迅速又能邊工作邊吃的吐司、漢堡類西式餐點，但我一直就挺喜歡炒麵、滷肉飯、炒米粉搭配豬血湯、貢丸湯之類的中式早點，此次體驗的「明誠炒米粉」，堅持接單現做，提供多種口味選擇，可以直接宅配到府，在家只需簡單微波加熱，就有吃到如同現炒一般的古早味熱食，真是太讓人期待啦 !

1997年的「明誠炒米粉」只不過是在明誠路上毫不起眼的炒米粉攤，當時只有賣炒米粉跟炒麵和豬血腸湯跟肉羹而已。在短短數十年，大家的口耳相傳也由原本的路邊攤改為店面式經營，餐點也由炒米粉、炒麵、豬血腸湯、肉羹，增加到腳庫飯、肉燥飯等等多樣不同的餐點！而為了讓更多的人吃到價格實在又好吃的古早味炒米粉，致力研發不使用防腐劑而使保存期限更久的方法，終於在2016年12月，宅配專區正式啟動，以後不用大老遠到高雄朝聖，也能吃到囉 !

宅配送來了冷凍包裹，外箱上就有店家的詳細資訊，完全不用去猜是誰寄來的啦 !

裡頭共有6盒，採用可微波式塑膠餐盒盛裝，上頭再用黃色的膠膜加以密封，封面是一組正在炒著熱呼呼米粉的鍋鏟，十分清新又簡單大方 !

在多種口味之中，我選了古早味炒米粉、古早味炒麵與打拋豬肉飯各2盒來品嚐，背面都有該盒口味的品名、成分、烹調方式、營養標示與最佳賞味期限等介紹，另外，「明誠炒米粉」系列的食品，都是沒有添加防腐劑的，所以記得一定要冷凍保存喔 !

一打開「古早味炒米粉」就聞到淡淡的香氣，米粉上頭鋪了滿滿的一層肉燥，用料好大方，一點也不馬虎呢 !

「古早味炒麵」也是鋪了滿滿的肉燥，還能清楚的瞧見穿插其間的蔬菜絲，外觀真的就如同我們平常吃的現炒炒麵哩 !

「打拋豬肉飯」將調理包與白飯分開，白飯上頭還灑了許多香料，令人十分期待它的滋味 !

加熱方式十分簡便，完全解凍後，撕開一角，以800W微波3分鐘即可，真是快速又方便，我家微波爐沒瓦數的分別，所以我直接用高火微波3分鐘，加熱的過程中，每一份都飄出濃濃的香味，超誘人啊 !

「古早味炒米粉」分量也十分足夠，肉燥鋪了滿滿一層，搭配紅蘿蔔、豆芽菜跟高麗菜，散發出濃濃的古早香，實在是好誘惑人啊 !

特製的細米粉，經大火悶炒過後，還是十分Q彈，完全不會軟爛，搭配上又香又順口的獨有肉燥，一起吃進嘴裡，吸了滿滿的滷肉湯汁的米粉混合著迷人的肉燥香，完全就如同現炒的米粉一樣，好讓人驚豔，忍不住就會一口接著一口，太刷嘴了，真不愧是他們家的招牌美食啊 !

「古早味炒麵」也是超大一份，上頭同樣鋪了滿滿的肉燥與點點菜絲，與炒米粉一樣飄著濃濃的古早香，讓人越看越是猛吞口水 !

選用古早味豆菜麵，悶炒後口感還是十分有彈性，吃起來完全不軟爛，搭配上一旁香噴噴的肉燥與青菜絲，真的就像在吃剛起鍋的炒麵，超美味 !

「明誠炒米粉」口味很多變，中式泰式都能吃得到，「打拋豬肉飯」算是蠻特殊的一道料理，將打拋豬肉倒在飯上一起微波，可以看到點點辣椒與九層塔，味道也帶點嗆，我猜它一定很夠味呢 !

選用來自花東縱谷的頂級香米，米質黏韌適中，米香濃郁，搭配上濃濃泰式風味的打拋豬肉，每一口都是香辣好滋味，好吃 !

此次體驗了「明誠炒米粉」三種古早味美食，產品的口感與味道都像現炒一般，完全不同於市面上的微波食品，準備個幾盒放在冷凍庫裡，可以取代早餐、晚餐或是點心，方便又美味，真是媽媽們的料理好幫手啊 !

有興趣的朋友可以參考以下的店家資訊 :
實體店面
明誠店：
營業地址：高雄市左營區明誠二路206號
營業時間：05:30~14:00 每週日休、每月第二和第四個星期六休息

大昌店：
營業地址：高雄市三民區大昌二路159號
營業時間：10:30~20:30 每週日休息

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