【體驗。試吃】宛之軒。原味香腸＆醬汁肉片 - 台南傳統美食，令人難忘的好滋味，可宅配與團購，年節送禮推薦。
「宛之軒」來自純樸的台南，以製作香腸起家，沿用家傳50年的調料秘方入味，傳統手工製作台南在地的好香腸，多年來不斷推陳出新，現在光香腸就有原味香腸、辣味香腸、蒜味香腸、黑胡椒香腸、高粱香腸與紹興香腸6種口味，另外還有臘肉、鹹豬肉跟醬汁肉片，集結多種傳統好味道，讓大家不管是年節送禮或自己享用，都有更豐富的好選擇 !
這次我們體驗的是「原味香腸」與「醬汁肉片」，其實還蠻想嚐嚐酒味的香腸，可是想到Q妹也很愛吃香腸，但是酒味她就不敢吃，於是還是選了全家都愛的原味啦 !
◎宛之軒醬汁肉片
每包重量600克，醬汁肉片用塑膠盒真空包裝，不添加防腐劑，冷凍保存約可放2個月，，不過我想我們家應該不會在冰箱放這麼久，基本上還是盡快放進肚子裡比較安心，哈哈 !
有效期限就標示在封口處。
家傳50年的調料配方果然不是蓋的，一打開就聞到醬汁醃製入味的濃郁香氣，加上嚴選新鮮豬里肌肉片的色澤好美，整個也太誘人啦 !
晚餐立馬煎了幾片來吃，醬汁肉片醃漬得恰到好處，煎過後的口感十分鮮嫩，吃起來鹹鹹甜甜的，整個超下飯，一上桌就一掃而空，太搶手了，相信用烤的也是相同美味，以後中秋團圓烤肉少不了它了，呵呵 !
隔天早上，土司夾肉片、荷包蛋、生菜，簡簡單單就是最營養美味的早餐，「宛之軒醬汁肉片」不管煎、炒、炸、烤都適合，方便又好吃唷 !
◎宛之軒原味香腸
每包的重量也是600克，裡頭共有10條，採真空包裝，無添加防腐劑，冷凍保存約可放2個月，香腸更是我們家的最愛，尤其偏愛手工香腸，料理起來特別美味。
香腸的好吃與否，除了調味以外，肥瘦肉的比例也非常重要，「宛之軒原味香腸」嚴選鮮嫩豬後腿肉，擁有豐潤不油膩的最佳比例，以家傳的調味配方醃製入味後，再充填進天然豬腸衣裡頭，傳統手工製作方式，雖然比較厚工，但是口感會更紮實 !
晚上順便也煎了4根原味香腸來嘗鮮，原味煎起來味道好香，整個家都充斥著香氣，姐姐下課一回家就衝到廚房偷吃，哈哈，香得太犯規了 !
「宛之軒原味香腸」的斷面好美，肥瘦肉比例分配得十分均勻，吃起來口感獨特豐富又Q嫩彈牙，讓人忍不住一塊一塊夾，一口一口吃，這道台南香腸美食實在太美味啦 !
隔天中午做了 "白醬香腸麵"，第一次嘗試這樣的組合，沒想到白醬與原味香腸這道傳統小吃竟然這麼搭，超好吃 ! 擺盤時再加上花椰菜與草莓，營養滿分啦 !
Q妹超愛這盤 "白醬香腸麵"，尤其裡頭帶點甜甜口感的「宛之軒原味香腸」，更是深得她的心 !
「宛之軒」累積了50年的料理經驗，手工製作做出的「宛之軒原味香腸」與「宛之軒醬汁肉片」果然令人驚艷，風味獨特迷人，口感美味豐富，吃進嘴裡的每一口都是滿足跟幸福，絕對是端午節送禮推薦的首選唷 ! 
「宛之軒」購買平台 :
https://www.rakuten.com.tw/shop/tainansausage/?l-id=tw_product_shop
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