秉持「五十年傳承，太陽餅家傳本店，純手工製作 !」原則，「台北自由太陽堂」創始人阿明師傅，原本在台中餅店擔任糕點師傅，兒子傳承他的手藝，為了達成自己的理念，在台北也開了間店，北部的朋友不必專程來台中採買太陽餅了，在台北就能吃到傳統又道地的太陽餅，而且除了太陽餅外，還有各種不同類型的糕餅伴手禮喔! 
這次收到了「台北自由太陽堂」寄來的三盒糕餅，他們家有不同樣式的包裝禮盒，也有大小盒之分。
每個盒子的底部，都有全部產品的成份與營養標示介紹。
打開盒子，裡頭有原味太陽餅、黑芝麻太陽餅、蛋黃酥、綠豆凸跟鳳梨酥，好多種口味，「台北自由太陽堂」為堅持產品新鮮，店內所有餅類，都是每日限量製作，而且從內餡材料到成品過程，全程皆自製，連餡料都是自己滷跟炒，哇 ! 每樣看起來都非常好吃款，真是誘惑人啊 !
這次收到了「台北自由太陽堂」寄來的三盒糕餅，他們家有不同樣式的包裝禮盒，也有大小盒之分。
每個盒子的底部，都有全部產品的成份與營養標示介紹。
打開盒子，裡頭有原味太陽餅、黑芝麻太陽餅、蛋黃酥、綠豆凸跟鳳梨酥，好多種口味，「台北自由太陽堂」為堅持產品新鮮，店內所有餅類，都是每日限量製作，而且從內餡材料到成品過程，全程皆自製，連餡料都是自己滷跟炒，哇 ! 每樣看起來都非常好吃款，真是誘惑人啊 !
其中一小盒整盒都是「原味太陽餅」，總共有10塊，包裝袋背面有成份與營養標示介紹，裡頭含有麵粉、自煉黑毛豬油、糖與麥芽，光看就覺得它一定非常香甜可口，呵呵 ! 
一打開「原味太陽餅」，就聞到好醇濃的香味，外層的麵皮非常酥，一碰就會碎開，單吃掉下的餅皮也覺得很香哩 !
一切開就可以看到上下多層次的餅皮，非常酥軟，中間夾著有點濕潤的麥芽，一看就是香香甜甜的口感啊 !
「原味太陽餅」，餅皮非常酥薄，一入口就化開了，麥芽內餡綿密細緻不黏牙，一口咬下，兩者瞬間融合在一起，吃起來香醇可口，越嚼越香，超好吃的呢 !
另一小盒裡頭是「綠豆凸」，共有5塊，從包裝袋取出，好大一顆，拿起來很有份量呢 !
表皮也是有很多層，酥到一刀切下立馬碎開，可以看到內餡十分豐富，鼻息間傳來的香味，真是令人好想將它大咬一口啊 !
「綠豆凸」外皮非常鬆軟，原本以為內餡的綠豆沙會很甜，沒想到處理得恰到好處，不甜不油不膩，吃進嘴裡有淡淡的鹹甜香，十分順口，是我非常喜愛的口感 !
大盒裡頭放了5個太陽餅，5個鳳梨酥，5個蛋黃酥，容量挺大的呢 !
「黑芝麻太陽餅」包裝袋背面有成份與營養標示介紹，裡頭含有麵粉、芝麻粉、安佳酥油、煉乳、糖與麥芽，好特別，我還是第一次吃到這樣的口味，黑芝麻到底會與太陽餅蹦出什麼新滋味呢 ? 好令人期待啊 !
從「黑芝麻太陽餅」就可以知道店家用料非常大方，黑芝麻都爆漿了，切開後也是讓人一整個心花怒放，中間夾著滿滿的黑芝麻，這黑芝麻可是養生聖品之一，多吃對身體很不錯呢 !
「黑芝麻太陽餅」吃起來口感綿密、香酥，黑芝麻在嘴裡反覆咀嚼後，散發出濃濃的香味，讓人忍不住一口接著一口的吃，停不下來呀 !
「鳳梨酥」背後有成份與營養標示介紹，裡頭含有麵粉、鳳梨、奶油、蛋、糖與奶粉。
外觀小巧可愛，就像塊小金磚，切開後立刻可以聞到鳳梨的酸甜香，它的外皮非常酥軟且薄，裡頭的鳳梨內餡十分飽滿。
「鳳梨酥」薄薄的餅皮，入口即與鳳梨餡融合為一，裡頭的內餡熬煮的甜酸適中，還能吃到一小條一小條的鳳梨絲，濃濃的鳳梨香氣充斥在唇齒之間，口感極佳啊 !
一打開「原味太陽餅」，就聞到好醇濃的香味，外層的麵皮非常酥，一碰就會碎開，單吃掉下的餅皮也覺得很香哩 !
一切開就可以看到上下多層次的餅皮，非常酥軟，中間夾著有點濕潤的麥芽，一看就是香香甜甜的口感啊 !
「原味太陽餅」，餅皮非常酥薄，一入口就化開了，麥芽內餡綿密細緻不黏牙，一口咬下，兩者瞬間融合在一起，吃起來香醇可口，越嚼越香，超好吃的呢 !
另一小盒裡頭是「綠豆凸」，共有5塊，從包裝袋取出，好大一顆，拿起來很有份量呢 !
表皮也是有很多層，酥到一刀切下立馬碎開，可以看到內餡十分豐富，鼻息間傳來的香味，真是令人好想將它大咬一口啊 !
「綠豆凸」外皮非常鬆軟，原本以為內餡的綠豆沙會很甜，沒想到處理得恰到好處，不甜不油不膩，吃進嘴裡有淡淡的鹹甜香，十分順口，是我非常喜愛的口感 !
大盒裡頭放了5個太陽餅，5個鳳梨酥，5個蛋黃酥，容量挺大的呢 !
「黑芝麻太陽餅」包裝袋背面有成份與營養標示介紹，裡頭含有麵粉、芝麻粉、安佳酥油、煉乳、糖與麥芽，好特別，我還是第一次吃到這樣的口味，黑芝麻到底會與太陽餅蹦出什麼新滋味呢 ? 好令人期待啊 !
從「黑芝麻太陽餅」就可以知道店家用料非常大方，黑芝麻都爆漿了，切開後也是讓人一整個心花怒放，中間夾著滿滿的黑芝麻，這黑芝麻可是養生聖品之一，多吃對身體很不錯呢 !
「黑芝麻太陽餅」吃起來口感綿密、香酥，黑芝麻在嘴裡反覆咀嚼後，散發出濃濃的香味，讓人忍不住一口接著一口的吃，停不下來呀 !
「鳳梨酥」背後有成份與營養標示介紹，裡頭含有麵粉、鳳梨、奶油、蛋、糖與奶粉。
外觀小巧可愛，就像塊小金磚，切開後立刻可以聞到鳳梨的酸甜香，它的外皮非常酥軟且薄，裡頭的鳳梨內餡十分飽滿。
「鳳梨酥」薄薄的餅皮，入口即與鳳梨餡融合為一，裡頭的內餡熬煮的甜酸適中，還能吃到一小條一小條的鳳梨絲，濃濃的鳳梨香氣充斥在唇齒之間，口感極佳啊 !
「蛋黃酥」裡頭的成份有麵粉、蛋黃、安佳酥油、糖與紅豆泥，這一直是我很愛的糕餅之一，很期待呢 ! 
餅皮實在太酥了，我打開的時候不小心破壞了一些表層，不過「蛋黃酥」真的要切開才知厲害，外皮超薄一層，裡頭滿滿的紅豆泥，再配上一整顆大大的鹹蛋黃，讓我邊拍照邊吞口水，太誘惑人了 !
「蛋黃酥」皮薄餡多，層次分明，紅豆泥香甜細膩，鹹蛋黃綿嫩精緻有彈性，一口咬下，鹹甜滋味同時滿足味蕾，實在太好吃啦 !
原味太陽餅、黑芝麻太陽餅、蛋黃酥、綠豆凸、鳳梨酥，搭上一瓶營養滿分的牛奶或是一杯熱呼呼的暖茶，就是最棒的早餐跟下午茶囉 !
有興趣的朋友可以參考
官網：http://www.sunsunking.com/
FB粉絲團：自由太陽堂
餅皮實在太酥了，我打開的時候不小心破壞了一些表層，不過「蛋黃酥」真的要切開才知厲害，外皮超薄一層，裡頭滿滿的紅豆泥，再配上一整顆大大的鹹蛋黃，讓我邊拍照邊吞口水，太誘惑人了 !
「蛋黃酥」皮薄餡多，層次分明，紅豆泥香甜細膩，鹹蛋黃綿嫩精緻有彈性，一口咬下，鹹甜滋味同時滿足味蕾，實在太好吃啦 !
原味太陽餅、黑芝麻太陽餅、蛋黃酥、綠豆凸、鳳梨酥，搭上一瓶營養滿分的牛奶或是一杯熱呼呼的暖茶，就是最棒的早餐跟下午茶囉 !
有興趣的朋友可以參考
官網：http://www.sunsunking.com/
FB粉絲團：自由太陽堂
