【嘉義一日遊2。梅山】梅問屋梅子元氣館 - 梅子為主體的觀光工廠，可深入認識梅子與了解製梅過程，還能品嘗各式口味酸梅與冰冰涼涼的酸梅湯 !
「梅問屋梅子元氣館」是「誠松泰食品」所創立，名稱源自40年來擔任日本大宗梅子供應商的長期聲譽，原來日本有很多梅子都是來自嘉義的梅山，同時它也是全國第一家經由國家認證的梅子觀光工廠，館內規畫時光隧道、梅子生產區、元氣日曬屋、DIY教室等，讓遊客透過參觀更加了解梅子的生產與製作過程，而且還提供品嘗各式梅子與冰涼酸梅湯喔 !
「梅問屋梅子元氣館」與「橫山屏休閒園區」距離大概不到5分鐘車程，若直接從國道3號下梅山交流道過來，應該也不會超過10分鐘，因為離交流道近，這裡成為旅遊團來嘉義必遊景點之一，所以我們抵達的時候，在元氣館前方約20公尺處的免費停車場，竟然已經客滿了，只能說真的是超夯啊 !
「梅問屋梅子元氣館」主建物外觀採用粉紅色，看起來還挺浪漫的呢 !
入口在一旁的時光隧道，會有服務人員引導進入，團體可以事先預約導覽，散客則是自由參觀，固定時間也有導覽解說，不過我們來的時間恰好沒碰上，所以就走馬看花吧 !
入口處與元氣館內都有紀念章可以蓋，喜歡收集的朋友別忘了帶蓋章本出門，我們這次又忘了帶.....好可惜，每個章都好可愛說.....
時光隧道主要介紹「誠松泰食品」的企業歷史與梅子的產業發展，這裡還特地保留了50年前人工開鑿的古井，是當時專門用來製作梅子的水源，井深約15公尺，現在已經沒在使用了，另外，我們還看到展示櫃內還有一瓶保留了40年的梅子，外觀竟然還與普通梅子沒啥兩樣，完全沒有什麼發霉之類的跡象，好厲害啊 !
接著來到空中走廊，從這裡可以俯視歷史悠久的醃梅池。
這就是以前的醃製梅子的地方，原本牆面上應該是貼滿了磁磚，但現在都已斑駁脫落，從這也可以看出醃梅池的年代已非常久遠，看著這麼大一個醃梅池，想像一下裡頭放滿梅子的樣子，哪得有多少顆 ? 產量肯定相當驚人啊 !
「梅問屋梅子元氣館」的梅子都是採用日式工法的製程，每一道都嚴格把關，不添加防腐劑與過多糖精，完全符合現代人的健康概念呢 ! 
來到戶外，這裡是工廠區域，可以透過玻璃窗看到製造梅子的過程，但可能剛好遇上連續假期，並不是每個部門都有人員在運作。
調味區
清洗梅子分大小，醃漬後脫鹽，再調味，剛好有看到工作人員在挑梅子，Q妹一直說他們在玩球，哈哈 !
日曬屋以PC透明浪板搭建，採用密閉式空間來達成聚熱效果，夏天最高溫可達攝式70度，就像一座大型乾燥箱，藉此可 → 1. 降低梅子水溶性以達防腐作用 2.利用陽光紫外線消毒殺菌 3.陽光可使梅子增添特殊的口感，製作梅子的步驟十分繁瑣，可沒想像的容易呢 !
這裡的烤梅機，擁有全國獨有的燒梅工法。
最後一關是包裝區，透過透明玻璃窗可以看到工作人員正在進行的包裝作業。
這裡還展示了一台大型的青梅自動清洗分級機，取代了傳統的人工作業，自動化機械更加快速便利，而且機器好像還可以將梅子分級，這跟電腦也可以分土豆一樣，好神奇啊 !
園區還提供一些竹簍裡頭裝了梅子，加上斗笠與栩栩如生的曬梅場背景，讓遊客嘗試曬梅子，Q妹不願意戴斗笠，一直說那是奇怪的帽子，不過站在梅簍前，摸摸梅子，也是很特別的體驗呢 !
「梅問屋梅子元氣館」設計的拍照版，這梅花也開得太美了吧 !
最後是商品販售區，琳瑯滿目的梅子產品，大部分都有提供試吃，吃了喜歡再買，另外還能試喝酸梅湯與酸梅醋，這兩樣都是冰冰涼涼的，好好喝，口感比一般市售的更加香醇，喝了真的會忍不住掏錢買回家喝，哈哈 !
打卡送一張「梅問屋梅子元氣館」集章趣明信片與體驗包，體驗包裡頭就是好喝的梅子醋與酸梅湯隨手包喔 !
拿到明信片又立馬衝回去蓋章，「梅問屋梅子元氣館」的章好可愛啊 !
離開前，終於人潮有了空檔，姊妹倆趕緊衝去與可愛的梅子妹拍照。
「梅問屋梅子元氣館」是來嘉義梅山一帶玩樂非常棒的順遊景點，好逛好吃好喝又好買，建議來到元氣館還是聽聽導覽解說比較好，可以更深入的了解企業的歷史背景與梅子的生產製程，免得像我們一樣只是走馬看花，另外，這裡還有醃漬梅子的DIY體驗，愛吃梅子又想嘗試做梅子的朋友，可以來感受一下喔 !
【梅問屋梅子元氣館】
開放時間 : 08:30–18:00
附設停車 : 附設免費停車場
門票費用 : 免費參觀
電 話 : 0800-606060 / 05-2620800
地 址 : 嘉義縣梅山鄉中山路527號
官 網 : http://www.plummyume.com.tw/ 交通資訊 :
◎國道1號
下大林交流道下→往大林方向→沿省道162往梅山方向→約20分可抵達
◎國道3號
下梅山交流道→往梅山方向前進約7分→沿中山路直行可抵達
